Lou Marques

Restaurant

<h2>Le Lou Marquès : Une Adresse Gastronomique d'Exception à Arles</h2> <p>Situé au cœur d'Arles, précisément au 9 Boulevard des Lices dans le quartier des Lices, le Lou Marquès se présente comme bien plus qu'un simple restaurant ; il s'agit d'une invitation à la découverte d'un patrimoine historique et culturel unique. L'établissement est hébergé dans les murs imposants et élégants d'un ancien couvent du XVIIe siècle, offrant ainsi aux visiteurs un cadre architectural rare qui mêle gravité de l'histoire et légèreté contemporaine. Ce lieu emblématique rend hommage à Folco de Baroncelli, le marquis considéré comme l'inventeur symbolique de la Camargue, dont l'esprit vivifiant inspire chaque recoin de l'hôtellerie et de la gastronomie proposée ici. La décoration, entièrement signée par le célèbre créateur français Christian Lacroix, crée une symphonie visuelle audacieuse où se croisent les couleurs vives, les matériaux nobles et des références subtiles à l'histoire romaine d'Arles ainsi qu'à la tradition des manades et des gardians. Cette attention méticuleuse aux détails fait du Lou Marquès un lieu de passage incontournable pour quiconque souhaite plonger dans l'art de vivre provençal tout en profitant d'un confort moderne.</p> <p>Le site web met en avant une offre complète qui s'adresse tant aux locaux qu'aux touristes en quête d'authenticité. En tant que membre du réseau All Restaurants &amp; Bars d'Accor, le Lou Marquès facilite la fidélisation de sa clientèle à travers le programme de récompenses, permettant aux membres de cumuler des points à chaque dépense, qu'il s'agisse d'un repas en famille, d'un dîner romantique ou d'un déjeuner d'affaires. La gestion du lieu souligne l'importance de la convivialité et de l'accueil chaleureux d'une équipe professionnelle, capable de s'adapter à diverses ambiances souhaitées par les clients : que ce soit pour apprécier un verre au bar design animé, profiter de la terrasse sur rue face au passage arlésien, ou se réfugier dans l'intérieur lumineux et apaisant. Cette polyvalence spatiale permet au Lou Marquès de répondre aux besoins les plus variés, du travail isolé au celebratif occasionnel, tout en maintenant une identité forte ancrée dans la culture locale.</p> <h2>Une Cuisine Camarguaise Raffinée et des Spécialités Régionales</h2> <p>La gastronomie est le véritable moteur de l'expérience proposée par le Lou Marquès. Sous la direction du chef Joseph Kriz, la carte célèbre les saveurs de la Camargue avec une approche respectueuse des terroirs tout en y apportant une touche de modernité audacieuse. Les ingrédients sont rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs régionaux prestigieux, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle et un impact positif sur le tissu économique local. On y retrouve notamment les productions de la fromagerie du Mas du Trident, garante de la tradition de la Tome d'Arles, qui apporte une note fromagère authentique aux préparations. La cuisine met à l'honneur des spécialités emblématiques de la région, telles que le confit de taureau, un plat robuste et savoureux qui incarne la puissance des saveurs camarguaises, ou encore le riz séché naturellement par le soleil et le mistral, ingrédient clé de l'identité culinaire locale. Cette approche permet aux convives de découvrir une cuisine semi-gastronomique équilibrée, mettant à l'honneur les produits bio et de saison, tout en offrant des options adaptées aux régimes modernes : menus légers, menus enfants, menus végétariens et sans gluten sont systématiquement disponibles.</p> <p>La signature du Lou Marquès réside dans sa capacité à allier noblesse des produits et authenticité locale. Le plat emblématique est le risotto de langoustines accompagné d'un riz rouge bio cultivé en Camargue, une création qui incarne parfaitement la philosophie de l'établissement : des langoustines fraîches d'une qualité supérieure associées à un riz local aux arômes distinctifs. Les desserts ne sont pas en reste et invitent les papilles à une escapade méditerranéique avec des créations audacieuses comme l'orange confite en crêpe soufflée au Grand Marnier ou la glace caramel relevée de fleur de sel locale. L'utilisation d'herbes aromatiques du jardin du cloître, telles que le romarin, la sauge et la menthe, parfume régulièrement les plats, apportant une fraîcheur herbacée distinctive qui contraste agréablement avec la richesse des sauces. Cette attention au détail dans le sourcing et la préparation garantit une expérience gustative mémorable et constante pour tous les visiteurs.</p> <h2>Une Cartes des Boissons Soignée et Ambiance Conviviale</h2> <p>L'offre boisson du Lou Marquès est tout aussi réfléchie que la carte gastronomie, conçue pour accompagner les plats avec harmonie. Les visiteurs peuvent déguster le spritz de Madame Lacroix, un cocktail revisité par l'établissement qui rend un vibrant hommage à la créatrice du décor, apportant une touche d'élégance et de fantaisie aux soirées. Pour les amateurs de bières locales, la carte propose des cuvées exclusives de la marque "Bière des Gardians", parfaitement adaptées au contexte régional et aux palais avisés. Le bar design est un lieu de rassemblement apprécié pour prendre un verre dans une ambiance détendue avant ou après le repas, favorisant les échanges sociaux. L'ensemble de cette offre est pensé pour offrir une diversité de choix, que ce soit par une sélection de vins locaux minutieuse ou des cocktails rafraîchissants parfaits pour la terrasse ensoleillée d'Arles durant les chaudes soirées d'été.</p> <p>Le Lou Marquès s'ouvre généralement à partir de midi (12h00), permettant aux clients de profiter du service déjeuner dans un cadre calme et raffiné, idéal pour une pause gastronomique en journée. Les avis clients, nombreux et globalement positifs, saluent souvent la qualité de la cuisine raffinée, les prix corrects pour un positionnement haut de gamme, et le caractère tranquille du lieu en milieu de journée. C'est un établissement qui combine élégance architecturale, héritage historique et modernité culinaire, offrant une véritable immersion dans l'art de vivre arlésien et camarguais. Que vous soyez un amateur de gastronomie locale ou un touriste cherchant à découvrir les trésors d'Arles, le Lou Marquès constitue une étape indispensable pour savourer des plats raffinés dans un cadre historique sublimé par le design contemporain.</p>

Lou Marques, 9 Bd des Lices, 13200 Arles, France, 13200 Arles

04 90 52 52 52

https://restaurantsandbars.accor.com/fr/restaurant/9736_R001