L'Epicier Moderne
Restaurant
<h2>L'Épicier Moderne : Une Bistronomie Terroir au Cœur d'Arles</h2><p>Niché dans le quartier authentique et vivant de La Roquette à Arles, à l'adresse prestigieuse du 24 Place Paul Doumer, L'Epicier Moderne s'impose comme une institution culinaire incontournable pour les amateurs de gastronomie exigeante. Cet établissement ne se contente pas d'être un simple restaurant ; il est le témoin d'une cuisine bistronomique généreuse, créative et profondément ancrée dans les traditions arlésiennes tout en embrassant la modernité des saveurs. Au cœur de son philosophy réside une conviction forte : la qualité prime sur tout. Ici, chaque plat est le fruit d'un travail minutieux partant du produit brut pour aboutir à une assiette qui raconte l'histoire de ses artisans et de son terroir. Le restaurant occupe une place singulière dans le paysage gastronomique local, offrant aux visiteurs locaux comme aux touristes une expérience sensorielle complète, mêlant chaleur humaine, expertise culinaire et respect scrupuleux de la nature.</p><p>La carte de L'Epicier Moderne est une invitation au voyage gustatif, évoluant régulièrement pour s'adapter aux saisons et aux arrivages frais. La spécialité principale de l'établissement repose indéniablement sur les produits de la mer et plus particulièrement les coquillages et crustacés. Que ce soit les huîtres de Camargue ou les productions issues de l'ouest de la France, chaque bouchée est sélectionnée avec soin pour garantir une fraîcheur absolue. Les crevettes cuites maison, servies par exemple avec un aïoli traditionnel, illustrent cette volonté de proposer des classiques revisités avec justesse. Mais l'offre ne s'arrête pas à la mer ; elle s'étend également aux terres arlésiennes avec des légumes de maraîchers locaux, des viandes et volailles issues de producteurs engagés dans une démarche durable. La pêche du matin à Port-Saint-Louis assure que les poissons servis soient d'une qualité irréprochable, permettant au chef de composer des plats comme le tartare de bar de Méditerranée, relevé d'un leche de tigre audacieux et d'une émulsion d'eau de tomate, ou encore la raviole ouverte à la truite et au crabe.</p><h2>Une Sélection Vins Bio et Nature : L'Accord Parfait</h2><p>L'Epicier Moderne comprend que la cuisine ne peut exister seule sans l'éclat d'un bon verre de vin. C'est pourquoi une sélection pointue de vins bio, nature et biodynamiques a été constituée avec expertise. Cette carte des vins est en constante mutation, reflétant les coups de cœur du moment et les découvertes des vignerons partenaires. L'objectif est de proposer des accords mets-vins qui subliment chaque plat, qu'il soit salé ou sucré. Les clients sont invités à découvrir des crus authentiques, sans artifice, qui parlent autant de leur terroir que l'alimentation elle-même. Que ce soit pour accompagner les huîtres fraîches avec un vin minéral et vif, ou pour accompagner les fromages fermiers avec un rouge structuré, la proposition est pensée pour émerveiller le palais tout en respectant une éthique responsable.</p><p>Pour les amateurs de fromages, l'assiette de fromages fermiers proposée est un moment de pur délice, mettant en valeur la diversité des lactics locaux et régionaux. Les desserts ne sont pas en reste, offrant des créations comme la panna cotta au thym et à la meringue, ou le parfait glacé au miel et aux abricots acidulés, fermant parfaitement ce repas gourmand sur une note légère et raffinée. Chaque plat est présenté avec soin : les involtini de Sweet Palermo, le chèvre et la coppa forment un trio savoureux pour ceux qui aiment partager, tandis que les carottes rôties au miel et au cumin accompagnées de feta apportent une touche sucrée-salée appréciée des amateurs de légumes. L'œuf parfait sur aubergine mi-fermentée au sésame est une autre démonstration de la créativité culinaire qui anime cette équipe passionnée.</p><h2>L'Expérience Terrasse et les "Apéros des Rencontres"</h2><p>Au-delà du dîner formel, L'Epicier Moderne propose une ambiance décontractée et chaleureuse, particulièrement prisée en saison estivale. Le restaurant ouvre ses portes le midi et le soir, sept jours sur sept, permettant à chacun de profiter de sa cuisine dans un contexte qui lui convient. Cependant, c'est durant la fin d'après-midi que l'établissement innove avec les "Apéros des Rencontres de L'Epicier Moderne". De 17h à 19h, une nouvelle parenthèse gourmande s'ouvre dans le quartier de La Roquette. Ce concept permet de venir savourer de petites assiettes à partager, des fruits de mer et des vins choisis dans une ambiance conviviale au cœur du quartier. C'est le moment idéal pour profiter du coucher de soleil arlésien, échanger entre amis ou se retrouver en terrasse autour de boissons fraîches maison.</p><p>Cette offre d'apéritif met à l'honneur les produits de la saison : fruits de mer frais, petites bouchées salées et vins blancs pétillants ou rouges légers. L'Epicier Moderne transforme ainsi ce créneau horaire en un moment social et gastronomique unique, renforçant son rôle de lieu de vie à Arles. Que vous soyez dans le quartier pour habiter ou travaillerez, ou que vous soyez de passage pour découvrir la cité des Alpilles, cette proposition offre une alternative douce aux dîners plus longs, tout en garantissant une qualité gustative similaire. Les plats à partager, tant chauds que froids, sont conçus pour être dégustés lentement, dans une atmosphère détendue.</p><h2>Infos Pratiques et Réservation</h2><p>Pour ceux souhaitant découvrir cette cuisine de passionnés, les horaires d'été indiquent une ouverture continue de 12h15 à 14h00 pour le déjeuner, puis de 17h à 21h30 pour le dîner et l'apéritif. Il est fortement recommandé de réserver, notamment pour les repas du midi en formule accessible ou pour le dîner, afin de garantir votre place dans cet établissement très fréquenté par la critique (notée entre 51 et 200 avis) et le public. L'équipe accueillante se tient à votre disposition au 06 68 69 94 00 ou par email à l'adresse contact@lepiciermoderne.com. Pour toute information complémentaire sur les allergènes, il est conseillé de consulter l'établissement directement. Que ce soit pour un déjeuner rapide mais qualitatif, une soirée romantique en terrasse, ou un dîner festif entre amis, L'Epicier Moderne s'engage à fournir une cuisine sincère, créative et délicieusement arlésienne.</p>
L'Epicier Moderne, 24 Pl. Paul Doumer, 13200 Arles, France, 13200 Arles
06 68 69 94 00